แจก 3 เมนูปลา สลิด ทอด อร่อยง่ายๆทำได้ที่บ้าน
ใครที่ชอบทานปลา สลิด ทอด จะทราบกันดีกว่าปลาสลิดที่ผ่านการทอดกรอบมาแล้วสามารถเป็นได้มากกว่าปลาทอดธรรมดา เพราะสามารถนำไปปรุงอาหารได้นับสิบนับร้อยเมนู แต่ละเมนูก็ไม่ธรรมดา เพราะทั้งอร่อยและได้ประโยชน์จากเนื้อปลาแบบเต็มๆคำ สำหรับที่อยากได้ไอเดียอาหารใหม่ๆที่ปรุงจากปลา สลิด ทอดแต่ไม่รู้จะทำอะไรทานกันดี วันนี้เรามี 3 สูตรอาหารเด็ดๆมาแจกกัน ต้มข่าปลา สลิด ทอด วัตถุดิบ เนื้อปลาสลิดแกะก้างทอดกรอบ เครื่องต้มข่า (ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด) น้ำกะทิ ผักชีซอย มะเขือเทศราชินีหั่นครึ่ง เห็ดหั่นตัดแต่งตามใจชอบ พริกขี้หนูสวนบุบพอแตก เครื่องปรุงรส (น้ำปลา น้ำมะนาว) วิธีปรุง นำน้ำกะทิตั้งไฟ กะความเข้มข้นของกะทิตามใจชอบ รอจนเริ่มเดือดแล้วเครื่องต้มข่า ปลาสลิด มะเขือเทศและเห็ดลงไป คนเล็กน้อย รอให้เดือดอีกครั้งแล้วปิดไฟ ปรุงรสด้วยพริก น้ำปลาและน้ำมะนาว คนให้เข้ากันแล้วโรยด้วยผักชีปิดท้าย แกงเขียวหวานปลา สลิด ทอด วัตถุดิบ เนื้อปลาสลิดแกะก้างทอดกรอบ กะทิ (หัวกะทิและหางกะทิ) พริกแกงเขียวหวาน มะเขือเปราะ มะเขือพวง พริกชี้ฟ้าสด โหระพา ใบมะกรูด เครื่องปรุงรส […]